“Ho la pancia gonfia”, “Mi sento piena d’aria”, “Mi gonfio come se fossi al nono mese di gravidanza”, “Alla sera divento una mongolfiera”, “Ho una sensazione di pienezza e di pesantezza”…. Queste è molte altre le espressioni di chi soffre di gonfiore addominale. La questione non è semplice come si potrebbe pensare. Mi è capitato…
Come non allevare i bambini: tra bliss point e sedentarietà forzata
I bambini sono fatti per muoversi. Giocherebbero più volentieri tirando calci ad una palla, in gruppo, in un cortile oppure in un prato, a rincorrere lucertole… e invece se ne stanno seduti per ore tra lezioni scolastiche, compiti pomeridiani, corsi di piano e di inglese. L’unica chance di gioco è delegata al tablet, alla play…
Un asilo davvero speciale
Siamo nel bel mezzo di una pandemia di obesità a sua volta responsabile dell’aumentata incidenza della sindrome metabolica, del diabete mellito di tipo 2, delle patologie cardiovascolari, dell’epatosteatosi e di alcune forme di cancro. La percentuale di bambini italiani con problemi di sovrappeso ed obesità è, purtroppo, la più alta d’Europa. Accanto a questo dato…
Muffin al cacao
In questo periodo sto seguendo tanti bambini. Vengono a studio contenti di potermi dimostrare i loro progressi. Ma poi visto che sono così bravi devo ricambiare con qualche premio speciale. Tutti i bimbi adorano mettere le “mani in pasta”. La mia sfida ogni volta è convincerli che si possono fare dei buonissimi dolci scegliendo gli…
Il bergamotto, frutto miracoloso
Il bergamotto è un agrume al pari del limone o dell’arancio. Viene coltivato quasi esclusivamente lungo la costa Jonica della Calabria. Il frutto viene da sempre utilizzato per l’estrazione dell’olio essenziale che trova largo impiego nell’industria cosmetica ed alimentare. Da qualche anno se ne studiano gli effetti sulla salute umana. È così che si è…
Torta all’arancia
Capita spesso a studio di soffermarsi a parlare di ricette ed è sempre un’occasione di reciproco scambio. Ci sono due momenti particolarmente importanti in una visita nutrizionale: quello in cui si prende coscienza del fatto che si sta perdendo peso e quello in cui si parla del mangiare. Seduti davanti ad un nutrizionista ci sono sempre due modi…
I biscotti della nonna… quando la bontà va al di là degli ingredienti
Mia nonna ha 102 anni, è una donna minuta con il viso tondo ed il sorriso gentile da persona saggia. Ricordo quando partiva dal paese per venirci a trovare con le sue immancabili buste cariche di biscotti. Li divideva in parti eque tra i tre figli tanto che mio nonno, scherzando, le diceva che sarebbe…
L’infiammazione sistemica di basso grado e la resistenza all’insulina: il flop delle statine
L’insulino-resistenza è una condizione frequentemente associata all’obesità e comporta un rischio aumentato di andare incontro a diabete mellito di tipo 2, ipertensione e malattie cardiovascolari. Negli ultimi anni si è individuato nell’infiammazione sistemica di basso grado (low-grade chronic inflammation) il critical link tra obesità e malattie. L’aumento del grasso corporeo si associa infatti ad un’aumentata…
Perché la carenza di vitamina D si associa all’obesità?
Vitamina D e osteoporosi Di vitamina D sentiamo parlare solo in caso di osteopenia e di osteoporosi. Quando l’osso è già diventato fragile si corre ai ripari con un’integrazione della preziosa vitamina a cui attribuiamo l’unico ruolo di favorire l’assorbimento intestinale del calcio. Al di là del fatto che la vitamina D ha molte altre…