crocetina

Lo zafferano, una miniera di sostanze benefiche per la salute Lo zafferano √® un bel fiore diffuso nei paesi dell’area mediterranea. I suoi stigmi contengono una serie di principi attivi che conferiscono alla spezia il caratteristico sapore (picrocina, safranale, crocetina e il suo glucoside crocina, antocianine, carotene e licopene). Tutte 
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