Gli strumenti del nutrizionista evoluto: la bioimpedenza

Chi abbia in mente di dimagrire sa già quanti chili dovrebbe perdere, indipendentemente dal parere del nutrizionista. Mi capita spesso di ricevere a studio pazienti che arrivano con una richiesta precisa: “Voglio perdere 10 kg!” oppure 15, oppure 8 e così via dicendo.   È normale che sia così. Chi nel tempo dovesse aver accumulato…