Come non allevare i bambini: tra bliss point e sedentarietà forzata

Seguici e CondividiI bambini sono fatti per muoversi. Giocherebbero più volentieri tirando calci ad una palla, in gruppo, in un cortile oppure in un prato, a rincorrere lucertole… e invece se ne stanno seduti per ore tra lezioni scolastiche, compiti pomeridiani, corsi di piano e di inglese. L’unica chance di gioco è delegata al tablet,…

Un asilo davvero speciale

Seguici e CondividiSiamo nel bel mezzo di una pandemia di obesità a sua volta responsabile dell’aumentata incidenza della sindrome metabolica, del diabete mellito di tipo 2, delle patologie cardiovascolari, dell’epatosteatosi e di alcune forme di cancro. La percentuale di bambini italiani con problemi di sovrappeso ed obesità è, purtroppo, la più alta d’Europa. Accanto a…

Muffin al cacao

Seguici e CondividiIn questo periodo sto seguendo tanti bambini. Vengono a studio contenti di potermi dimostrare i loro progressi. Ma poi visto che sono così bravi devo ricambiare con qualche premio speciale. Tutti i bimbi adorano mettere le “mani in pasta”. La mia sfida ogni volta è convincerli che si possono fare dei buonissimi dolci…

Il bergamotto, frutto miracoloso

Seguici e CondividiIl bergamotto è un agrume al pari del limone o dell’arancio. Viene coltivato quasi esclusivamente lungo la costa Jonica della Calabria. Il frutto viene da sempre utilizzato per l’estrazione dell’olio essenziale che trova largo impiego nell’industria cosmetica ed alimentare. Da qualche anno se ne studiano gli effetti sulla salute umana. È così che…

Torta all’arancia

Seguici e CondividiCapita spesso a studio di soffermarsi a parlare di ricette ed è sempre un’occasione di reciproco scambio. Ci sono due momenti particolarmente importanti in una visita nutrizionale: quello in cui si prende coscienza del fatto che si sta perdendo peso  e quello in cui si parla del mangiare. Seduti davanti ad un nutrizionista ci sono sempre…

Perché la carenza di vitamina D si associa all’obesità?

Seguici e CondividiVitamina D e osteoporosi Di vitamina D sentiamo parlare solo in caso di osteopenia e di osteoporosi. Quando l’osso è già diventato fragile si corre ai ripari con un’integrazione della preziosa vitamina a cui attribuiamo l’unico ruolo di favorire l’assorbimento intestinale del calcio. Al di là del fatto che la vitamina D ha…

Finalmente un corso di prevenzione a tavola!

Seguici e Condividi  “Se vuoi star bene, se vuoi vivere sano, scaccia i gravi pensieri, l’adirarti ritieni dannoso. Se ti mancano i Medici, siano per te medici queste tre cose: l’animo lieto, la quiete, e la moderata dieta” dal Regiment Sanitatis   Sarà la moderata dieta la via per rimanere sani anche nella vecchiaia? Si…