L’importanza della masticazione e del mangiare lentamente

L’idea che una masticazione prolungata possa contribuire al controllo del peso corporeo viene elaborata per la prima volta da Horace Fletcher. Rinominato “il grande masticatore” l’autore suggeriva di masticare fino a 100 volte ogni boccone prima di deglutirlo. Da allora si sono succeduti una serie di studi e pubblicazioni a conferma dell’idea di Fletcher. Più…

Consigli utili per perdere peso senza seguire una vera e propria dieta….

Gli esperti del comportamento umano sono concordi nel ritenere che per acquisire una nuova abitudine bisogna ripetere la stessa azione per almeno sette giorni di seguito. Sono proprio le cose che facciamo ogni giorno a condizionare in un senso o nell’altro il nostro stato di salute. Così per esempio concedersi qualche dolce ogni tanto è…

La dieta funziona grazie ai lobi frontali

Quando pensiamo di fare qualcosa non siamo da soli… siamo in tre! Ed è uno dei motivi per cui si fa confusione. Affermazione curiosa, questa, che va spiegata (e io come al solito la prendo alla lontana). Si dice che “l’ontogenesi ricapitola la filogenesi“. Cosa significa? Durante il nostro sviluppo embrionale (ontogenesi per l’appunto) attraversiamo…