Intestino + microbiota = salute o malattia

Sappiamo ormai che l’apparato gastrointestinale, insieme con il microbiota che lo abita, è un vero e proprio microcosmo caratterizzato da una certa complessità. L’intestino, in particolare, non è soltanto l’organo deputato all’assorbimento dei nutrienti e allo smaltimento degli scarti ma diventa a tutti gli effetti il nostro secondo cervello. E c’è già chi si chiede se non si…

Giovani fino alla vecchiaia… grazie ai batteri buoni!

Il primo a parlare di “invecchiamento di successo” (successful aging) fu Havinghurts nel 1961. Secondo l’Autore chi vive fino all’ultimo dei suoi giorni in assenza di disabilità e di malattia, mostrando di avere alti livelli di funzionalità fisica e cognitiva e un buon coinvolgimento in attività sociali e produttive, è un “anziano di successo”. Se…

Grasso che viene… grasso che va…

I nostri “cuscinetti” di grasso possono essere formati da un numero normale di cellule adipose di grandi dimensioni (obesità di tipo ipertrofico) oppure da un numero aumentato di cellule di dimensioni normali (obesità di tipo iperplastico). Mentre attraverso lo stile di vita, le scelte alimentari ed opportuni trattamenti è possibile ridurre il volume delle cellule…

Finalmente un corso di prevenzione a tavola!

  “Se vuoi star bene, se vuoi vivere sano, scaccia i gravi pensieri, l’adirarti ritieni dannoso. Se ti mancano i Medici, siano per te medici queste tre cose: l’animo lieto, la quiete, e la moderata dieta” dal Regiment Sanitatis   Sarà la moderata dieta la via per rimanere sani anche nella vecchiaia? Si può scegliere…

Curarsi con il cibo: stress ossidativo ed obesità

Siete di quelli che dormono poco e che per stare svegli eccedono con i caffè, siete stressati, trascurate di fare una sana colazione e durante il giorno mangiate la prima cosa che vi capita per poi compensare la fame con un unico ed esagerato pasto serale… e di conseguenza vi sentite stanchi, appesantiti, privi di…

Prevenzione nutrizionale della calcolsi renale

“Dolore fisso e continuo, estremamente violento e ad insorgenza acuta; con scarse variazioni di intensità e frequenti irradiazioni ai quadranti addominali inferiori fino all’area genitale”. È questa la descrizione di una colica renale. Il calcolo renale una volta formato può discendere lungo la via escretrice ostruendola. La colica è la conseguenza della dilatazione del tratto…

Le farine raffinate vanno evitate? Perché?

Le farine più vendute sono quelle di grano tenero (Triticum repens var. tenerum) e di grano duro (Triticum durum), il primo usato nella produzione del pane e dei prodotti da forno in generale, il secondo nella produzione della pasta.   Un tempo la macinazione delle cariossidi (ovvero dei semi) era un’operazione grossolana dalla quale si…

Se volete guarire da ulcera e gastrite i farmaci non bastano…..

  Se volete guarire da ulcera e gastrite, i farmaci non bastano….. Chi soffre di “mal di stomaco” sa bene che i sintomi si acuiscono al cambio di stagione. Sapreste spiegarvi il perché? Sembra che in primavera la secrezione acida aumenti. Alcuni ipotizzano che si tratti di un carattere ancestrale: in epoca rurale alla scarsità…