Intolleranza al lattosio: cosa dice l’evidenza scientifica

L’intolleranza al lattosio è dovuta alla carenza primaria o secondaria di lattasi, l’enzima preposto all’idrolisi del lattosio. Questa condizione è caratterizzata sul piano clinico da dolore addominale,  meteorismo  e diarrea. Alla base della sintomatologia vi è l’incapacità di digerire il lattosio. Il lattosio è un dimero formato da glucosio e galattosio che per poter essere…

La calorimetria per misurare il dispendio energetico

Nella fisiologia dello sport  vi è la necessità di stimare o di misurare la quantità di energia spesa durante l’esecuzione di un esercizio fisico. Ciò è utile per vari motivi. Grazie all’approfondimento di queste tematiche è stato possibile determinare il costo energetico per un’ampia gamma di attività fisiche. Conoscere il dispendio calorico per singole attività…

Sindrome dell’intestino permeabile: cosa mangiare e cosa evitare

L’espressione “leaky gut syndrome” sta diventando sempre più popolare. Viene tradotta come “sindrome dell’intestino permeabile” oppure come “sindrome dell’intestino gocciolante“. Di fatto alla base di questa condizione vi è un aumento della permeabilità intestinale come conseguenza della distruzione delle giunzioni serrate o tight junctions. Si tratta di complessi molecolari in grado di tenere gli enterociti…

Dispendio energetico totale giornaliero

Se vogliamo dimagrire l’unica cosa da fare è indurre un deficit energetico. Detto in altri termini bisogna mangiare meno di quello che si consuma. Non ci sono altre strategie al di fuori di questa. Ma allora la domanda è: come è possibile definire il nostro dispendio energetico totale giornaliero in modo che mangiando meno l’ago…

Il Palloncino Intragastrico per combattere l’Obesità

L’obesità viene oggi considerata alla stregua di una malattia epidemica di dimensioni planetarie. È stato calcolato che più del 35% della popolazione mondiale é in sovrappeso e di questo circa 1/3 é affetto da obesità. Il costante e preoccupante aumento della popolazione in sovrappeso rende questa condizione un’emergenza sanitaria dai costi sociali ed economici difficilmente…

Dimagrire: il primo passo è stabilire il peso ideale

Questo è il primo articolo di una lunga serie di articoli, tutti liberamente ispirati alle lezioni della Prof.ssa Mary Beth Kavanagh del Dipartimento di Nutrizione della Scuola di Medicina presso la Case Western Reserve University. Lo scopo di questi articoli è quello di darvi gli strumenti per realizzare una perdita di peso ottimale e per…

Gravidanza: regole nutrizionali e stile di vita

Esiste un periodo che potremmo definire pre-concezionale ed è quello che precede la gravidanza. È già a partire da questo momento che è consigliabile applicare una serie di regole nutrizionali e relative allo stile di vita. Ci sono diversi fattori di rischio connessi alla gravidanza ma questi possono essere prevenuti efficacemente attraverso opportune scelte da…

Dieta chetogenica: domande e risposte…

La dieta chetogenica è stata ampiamente usata a partire dal 1920 come terapia nei casi di epilessia e dagli anni ’50 come dieta dimagrante. Dopo un periodo di oblio, legato in parte alla scarsa conoscenza di questo regime alimentare e alla sua presunta pericolosità, la dieta chetogenica è ritornata in auge grazie all’impegno di alcuni…

L’ovaio policistico: il ruolo della melatonina

L’ovaio policistico è una condizione che colpisce il 7-10% delle donne.  Si tratta di una sindrome estremamente eterogenea nella sua presentazione clinica. Tra i sintomi più frequenti vi è l’oligomenorrea.  Questo termine sta ad indicare l’allungamento del periodo mestruale  con perdite ematiche ogni 50-60 giorni (normalmente la distanza tra un ciclo e l’altro è di…