obesità

Conosciamo il mais Il mais (nome scientifico Zea mays L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Graminaceae. Le cultivar attuali sono state ottenute attraverso un lungo processo di selezione a partire dalle prime piante portate in Europa dall’America. Dalla metà del secolo scorso sono state messe a punto varietà ibride, caratterizzate da 
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Adattamento nutrizionale e difficoltà a dimagrire Con l’espressione di adattamento nutrizionale (nutritional adaptation) si intende la risposta dell’individuo a deficit o eccessi di energia e di nutrienti che si protraggono nel tempo. L’adattamento nutrizionale ha il fine di preservare l’integrità anatomica e funzionale dell’organismo e coinvolge allo stesso tempo meccanismi 
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Cosa sono i prebiotici? Il concetto di prebiotico è nato nel 1995 e fa riferimento ad alcuni carboidrati fermentescibili che a seguito del metabolismo da parte dei batteri intestinali possono modulare la composizione e l’attività del microbiota esercitando così effetti benefici sulla salute dell’ospite. È interessante notare che i carboidrati 
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  Trapianto di materiale fecale: di cosa si tratta? Il trapianto di materiale fecale è un’innovazione terapeutica entrata in uso nel trattamento dell’enterocolite pseudomembranosa legata a infezione da Clostridium difficile. Si tratta di introdurre una sospensione fecale ottenuta da un donatore sano in un individuo malato. Il trapianto di materiale 
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L’osteoartrite è stata per lungo tempo considerata una patologia degenerativa che colpisce isolatamente la cartilagine articolare. Si tratta di una delle condizioni cliniche più diffuse al mondo tra quelle in grado di causare dolore osteoarticolare e di conseguenza disabilità. Ne soffre il 7% della popolazione mondiale. Il  Global Burden of 
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La chirurgia bariatrica è la branca della chirurgia finalizzata al trattamento dell’obesità. Grazie a questo approccio, che è parte di un percorso articolato (psicologico, nutrizionale), è possibile determinare un’ importante perdita di peso. La perdita di peso viene mantenuta a lungo termine. Il raggiungimento di un peso ottimale e stabile 
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Vi racconto una storia, anzi ve la racconta una delle mie pazienti… Sono una ragazza di 26 anni. Non sono mai stata particolarmente magra, ero una di quelle che chiamano *curvy*. Una vita a dieta perché bastava niente per ingrassare. Dopo una dieta soddisfacente avevo raggiunto il normopeso ed ero 
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Secondo dati dell’OMS nel 2008 oltre 500 milioni di adulti erano classificabili come obesi con un Indice di Massa Corporea (o Body Mass Index) superiore a 30. I geni selezionati nei periodi di carestia (genotipo risparmioso) a fronte dell’eccessivo introito energetico e della sedentarietà che caratterizzano la vita moderna sono 
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Negli ultimi anni il microbiota intestinale è diventato il protagonista di numerose ricerche. Molti degli studi condotti in questo ambito documentano una forte correlazione tra l’assetto del consorzio microbico e la tendenza ad aumentare di peso. La curiosa storia del beccafico Le ipotesi meccanicistiche volte a spiegare la relazione tra microbiota intestinale 
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