alimentazione corretta

I bambini sono fatti per muoversi. Giocherebbero più volentieri tirando calci ad una palla, in gruppo, in un cortile oppure in un prato, a rincorrere lucertole… e invece se ne stanno seduti per ore tra lezioni scolastiche, compiti pomeridiani, corsi di piano e di inglese. L’unica chance di gioco è 
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Sappiamo che la salute è legata all’alimentazione e allo stile di vita. Andando avanti con l’età, quando si perde il vantaggio legato alla giovinezza, tutti ci troviamo a fare dei buoni propositi. Piccoli dolori articolari, quel po’ di pancetta che ci vieta di vestirci come vorremmo, gli asterischi accanto ai 
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  Ulcera peptica, reflusso gastroesofageo e altri disordini gastrointestinali acido-correlati sono spesso trattati con inibitori di pompa protonica (PPIs, Proton Pump Inhibitors). Si tratta di farmaci che contrastano la formazione dell’acido cloridrico a livello dello stomaco e che non sono scevri da effetti collaterali. Stupisce allora il fatto che il 
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Ogni individuo adulto in buone condizioni di salute dispone in totale di 3-5 g di ferro (Fe) distribuiti sotto forma di: Fe emoglobinico (65%) Fe mioglobinico (3,5%) Fe di deposito: ferritina e emosiderina (27%) Fe di trasporto: transferrina (0,1%) Fe tissutale: coenzima di perossidasi, catalasi, citocromi (o,2%) Fe del pool 
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Quando sentii parlare per la prima volta di Agricoltura Biodinamica ero una studentessa del corso di Laurea in Scienze Agrarie. Ci venne detto che si trattava di un metodo di coltivazione basato sulle teorie filosofiche del tedesco Rudolf Steiner. Fondatore dell’Antropofisica e autore del libro “Impulsi scientifico spirituali per il 
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Partendo dal presupposto che non esistono formule magiche per favorire la perdita del peso corporeo e che il raggiungimento di un perfetto stato nutrizionale richiede una sinergia d’azioni (non è mai un singolo alimento a far bene ma un’equilibrata combinazione di più alimenti), abbiamo prove sufficienti per ritenere che alcune 
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La patata, il cui nome è Solanum tuberosum, fa parte della famiglia delle Solanacee, la stessa a cui appartengono pomodori e melanzane. Originaria dell’America Centrale si diffuse in Europa solo nel 1580 dopo la conquista del Perù. Da allora sono state selezionate diverse varietà (circa un centinaio) ognuna con una 
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Le farine più vendute sono quelle di grano tenero (Triticum repens var. tenerum) e di grano duro (Triticum durum), il primo usato nella produzione del pane e dei prodotti da forno in generale, il secondo nella produzione della pasta.   Un tempo la macinazione delle cariossidi (ovvero dei semi) era 
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Melograno: proprietà, benefici e migliore modalità di consumo (tal quale o spremuto) La pianta del melograno (Punica granatum, L.) produce una bacca provvista di una buccia molto dura e coriacea e contenente oltre 600 semi per frutto. I semi, detti arilli, sono circondati da una polpa traslucida che vira dal 
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